Удон – это толстая японская лапша, изготовленная из пшеничной муки. Она обладает нежной текстурой и нейтральным вкусом, что делает ее идеальной основой для самых разных блюд. Удон – это не просто лапша, это символ японской кухни, который известен во всем мире.
Почему же удон так популярен? В первую очередь, за свою универсальность. Ее можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, использовать в супах, воках, салатах. Она отлично сочетается с различными ингредиентами, как овощами, так и морепродуктами, мясом и грибами.
В России удон тоже набирает популярность. По данным исследования компании «Nielsen», в 2023 году продажи удона в России выросли на 25% по сравнению с 2022 годом. Это связано с ростом интереса к азиатской кухне, а также с удобством и доступностью удона.
Сегодня мы рассмотрим 5 рецептов удона с креветками, которые помогут вам быстро и вкусно приготовить обед или ужин.
Ключевые слова: удон-лапша, японская кухня, рецепт удон-лапши, удон-лапша с креветками, сансен тори, морепродукты, овощи, курицы, грибы, соевый соус, мисо-паста, яйцо, чеснок, чили, быстрый рецепт, обед.
Рецепт 1: Удон-лапша Сан-Сен Тори с креветками в соусе терияки
Удон-лапша Сан-Сен Тори – это японская лапша, которая известна своей нежной текстурой и тонким вкусом. Она отлично сочетается с различными ингредиентами, в том числе с креветками. В этом рецепте мы приготовим удон-лапшу с креветками в соусе терияки, который придаст блюду сладковатый, пикантный вкус.
Ингредиенты:
- Удон-лапша Сан-Сен Тори – 150 г
- Креветки (очищенные) – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Соус терияки – 100 мл
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
- Кунжут – для украшения (по желанию)
Инструкция:
- Отварите удон-лапшу в подсоленной воде в течение 5-7 минут до готовности. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
- Очистите и нарежьте лук, перец и морковь соломкой.
- Разогрейте масло в воке или глубокой сковороде. Обжарьте лук, перец и морковь в течение 3-4 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте креветки и обжаривайте все вместе в течение 2-3 минут, пока креветки не станут розовыми.
- Влейте соус терияки, добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте и тушите в течение 1-2 минут, пока соус не загустеет.
- Добавьте отваренную удон-лапшу в соус с креветками и овощами. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
- Подавайте удон-лапшу с креветками в соусе терияки горячей, украсив кунжутом (по желанию).
Советы:
- Чтобы удон-лапша не слипалась, ее можно промыть холодной водой после варки.
- Для более яркого вкуса можно добавить в соус терияки немного имбиря или чеснока.
- Подавать удон-лапшу с креветками в соусе терияки можно с кунжутом, зеленью, маринованным имбирем или васаби.
Ключевые слова: удон-лапша, сансен тори, креветки, соус терияки, рецепт, японская кухня, обед
Рецепт 2: Удон-лапша Сан-Сен Тори с креветками в остром соусе
Если вы любите острое, этот рецепт точно для вас! Удон-лапша Сан-Сен Тори в сочетании с креветками и острым соусом – это пикантное блюдо, которое точно разогреет вас и добавит огня в ваш обед.
Ингредиенты:
- Удон-лапша Сан-Сен Тори – 150 г
- Креветки (очищенные) – 200 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Перец чили – 1 шт. (по вкусу)
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л. клуб
- Уксус рисовый – 1 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Зеленый лук – для украшения (по желанию)
Инструкция:
- Отварите удон-лапшу в подсоленной воде в течение 5-7 минут до готовности. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
- Очистите и мелко нарежьте чеснок. Перец чили мелко нарежьте или оставьте целым (по вкусу).
- Разогрейте масло в воке или глубокой сковороде. Обжарьте чеснок и перец чили в течение 1-2 минут, пока чеснок не станет ароматным.
- Добавьте креветки и обжаривайте все вместе в течение 2-3 минут, пока креветки не станут розовыми.
- Влейте соевый соус, добавьте сахар и рисовый уксус. Перемешайте и тушите в течение 1-2 минут, пока соус не загустеет.
- Добавьте отваренную удон-лапшу в соус с креветками. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
- Подавайте удон-лапшу с креветками в остром соусе горячей, украсив зеленым луком (по желанию).
Советы:
- Чтобы соус был более острым, добавьте больше перца чили.
- Если вы не любите очень острое, можно уменьшить количество перца чили или использовать его без семян.
- Подавать удон-лапшу с креветками в остром соусе можно с кунжутом, зеленью, маринованным имбирем или васаби.
Ключевые слова: удон-лапша, сансен тори, креветки, острый соус, рецепт, японская кухня, обед, перец чили
Рецепт 3: Удон-лапша Сан-Сен Тори с креветками и овощами
Это блюдо – классика японской кухни, которая сочетает в себе нежную удон-лапшу Сан-Сен Тори с сочными креветками и свежими овощами. Это легкий и сытный обед, который подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем.
Ингредиенты:
- Удон-лапша Сан-Сен Тори – 150 г
- Креветки (очищенные) – 200 г
- Перец болгарский – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Брокколи – 1/2 шт.
- Лук репчатый – 1/2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Зеленый лук – для украшения (по желанию)
Инструкция:
- Отварите удон-лапшу в подсоленной воде в течение 5-7 минут до готовности. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
- Очистите и нарежьте овощи: перец болгарский – соломкой, морковь – соломкой, брокколи – соцветиями, лук – полукольцами. Чеснок мелко нарежьте.
- Разогрейте масло в воке или глубокой сковороде. Обжарьте чеснок в течение 1-2 минут, пока чеснок не станет ароматным.
- Добавьте креветки и обжаривайте все вместе в течение 2-3 минут, пока креветки не станут розовыми.
- Добавьте перец болгарский, морковь и лук. Обжаривайте все вместе в течение 3-4 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте брокколи. Обжаривайте все вместе в течение 1-2 минуты, пока брокколи не станет слегка мягкой.
- Влейте соевый соус, добавьте сахар. Перемешайте и тушите в течение 1-2 минут, пока соус не загустеет.
- Добавьте отваренную удон-лапшу в соус с овощами и креветками. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
- Подавайте удон-лапшу с креветками и овощами горячей, украсив зеленым луком (по желанию).
Советы:
- Вместо брокколи можно использовать другие овощи, например, спаржу, стручковую фасоль или цукини.
- Для более яркого вкуса можно добавить в соус немного имбиря или кунжутного масла.
- Подавать удон-лапшу с креветками и овощами можно с кунжутом, зеленью, маринованным имбирем или васаби.
Ключевые слова: удон-лапша, сансен тори, креветки, овощи, рецепт, японская кухня, обед
Рецепт 4: Удон-лапша Сан-Сен Тори с креветками и грибами
Удон-лапша Сан-Сен Тори с креветками и грибами – это блюдо, которое сочетает в себе нежную текстуру лапши, нежный вкус креветок и богатый аромат грибов. Это идеальный вариант для сытного и вкусного обеда, который можно приготовить за несколько минут.
Ингредиенты:
- Удон-лапша Сан-Сен Тори – 150 г
- Креветки (очищенные) – 200 г
- Шампиньоны – 200 г
- Лук репчатый – 1/2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Зеленый лук – для украшения (по желанию)
Инструкция:
- Отварите удон-лапшу в подсоленной воде в течение 5-7 минут до готовности. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
- Очистите и нарежьте грибы пластинками. Лук нарежьте полукольцами. Чеснок мелко нарежьте.
- Разогрейте масло в воке или глубокой сковороде. Обжарьте чеснок в течение 1-2 минут, пока чеснок не станет ароматным.
- Добавьте лук и обжаривайте все вместе в течение 2-3 минут, пока лук не станет мягким.
- Добавьте грибы и обжаривайте все вместе в течение 5-7 минут, пока грибы не станут мягкими.
- Добавьте креветки и обжаривайте все вместе в течение 2-3 минут, пока креветки не станут розовыми.
- Влейте соевый соус, добавьте сахар. Перемешайте и тушите в течение 1-2 минут, пока соус не загустеет.
- Добавьте отваренную удон-лапшу в соус с грибами и креветками. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
- Подавайте удон-лапшу с креветками и грибами горячей, украсив зеленым луком (по желанию).
Советы:
- Вместо шампиньонов можно использовать другие грибы, например, вешенки, шиитаке или лисички.
- Для более яркого вкуса можно добавить в соус немного имбиря или кунжутного масла.
- Подавать удон-лапшу с креветками и грибами можно с кунжутом, зеленью, маринованным имбирем или васаби.
Ключевые слова: удон-лапша, сансен тори, креветки, грибы, рецепт, японская кухня, обед
Удон-лапша Сан-Сен Тори с креветками – это не просто вкусное блюдо, это настоящий спасатель для тех, кто ценит время и предпочитает домашнюю еду фастфуду. Почему же удон-лапша Сан-Сен Тори с креветками – идеальный вариант для быстрого и вкусного обеда?
Во-первых, это быстро! Удон-лапша готовится очень быстро. Всего 5-7 минут и она уже готовая. Креветки тоже готовятся быстро. И овощи не требуют длительной обработки. В целом, на приготовление блюда уходит не более 15 минут.
Во-вторых, это вкусно! Удон-лапша обладает нежной текстурой и нейтральным вкусом, что делает ее отличной основой для самых разных блюд. Креветки добавляют блюду нежность и пикантность. А овощи придают ему свежесть и яркость.
В-третьих, это полезно! Удон-лапша изготовлена из пшеничной муки. Она богата белками, углеводами и витаминами. Креветки – источник белка и йода. Овощи богаты витаминами, минералами и антиоксидантами.
Удон-лапша Сан-Сен Тори с креветками – это идеальный вариант для тех, кто хочет быстро, вкусно и полезно пообедать.
Ключевые слова: удон-лапша, сансен тори, креветки, рецепт, японская кухня, обед, быстро, вкусно
Чтобы вам было легче ориентироваться в рецептах удон-лапши Сан-Сен Тори с креветками, мы подготовили таблицу, в которой собрали всю ключевую информацию о каждом из них.
| Название рецепта | Ключевые ингредиенты | Дополнительные ингредиенты | Время приготовления | Сложность | Острота |
|---|---|---|---|---|---|
| Удон-лапша Сан-Сен Тори с креветками в соусе терияки | Удон-лапша Сан-Сен Тори, креветки, соус терияки | Лук, перец болгарский, морковь, растительное масло, соль, перец черный, кунжут | 20-25 минут | Легко | Неострое |
| Удон-лапша Сан-Сен Тори с креветками в остром соусе | Удон-лапша Сан-Сен Тори, креветки, острый соус | Чеснок, перец чили, соевый соус, сахар, рисовый уксус, растительное масло, зеленый лук | 15-20 минут | Средняя | Острое |
| Удон-лапша Сан-Сен Тори с креветками и овощами | Удон-лапша Сан-Сен Тори, креветки, овощи | Перец болгарский, морковь, брокколи, лук репчатый, чеснок, соевый соус, сахар, растительное масло, зеленый лук | 25-30 минут | Легко | Неострое |
| Удон-лапша Сан-Сен Тори с креветками и грибами | Удон-лапша Сан-Сен Тори, креветки, грибы | Шампиньоны, лук репчатый, чеснок, соевый соус, сахар, растительное масло, зеленый лук | 20-25 минут | Легко | Неострое |
Ключевые слова: удон-лапша, японская кухня, рецепт удон-лапши, удон-лапша с креветками, сансен тори, морепродукты, овощи, курицы, грибы, соевый соус, мисо-паста, яйцо, чеснок, чили, быстрый рецепт, обед.
Дополнительные сведения:
- Время приготовления указано без учета времени варки удона.
- Сложность оценивается по шкале от 1 до 3, где 1 – очень легко, а 3 – сложно.
- Острота оценивается по шкале от 1 до 3, где 1 – неострое, а 3 – очень острое.
Рекомендации:
Помните, что вы можете изменять рецепты по своему вкусу, добавляя новые ингредиенты, или изменяя соотношение существующих. Не бойтесь экспериментировать!
Источники:
- https://food.ru/recipes/25693-lapsha-udon-s-krevetkami-v-souse-terijaki
- https://www.povarenok.ru/recipes/show/168875/lapsha-udon-s-krevetkami-v-ostrom-souse/
- https://www.povarenok.ru/recipes/show/142170/lapsha-udon-s-krevetkami-i-ovoshhami/
- https://www.povarenok.ru/recipes/show/104318/lapsha-udon-s-krevetkami-i-gribami/
Чтобы вам было проще выбрать рецепт удон-лапши Сан-Сен Тори с креветками, мы подготовили сравнительную таблицу, в которой указали ключевые отличия каждого из них.
| Название рецепта | Вкус | Сложность | Время приготовления | Ключевые ингредиенты | Дополнительные ингредиенты | Идеально для |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Удон-лапша Сан-Сен Тори с креветками в соусе терияки | Сладковато-соленый, пикантный | Легко | 20-25 минут | Удон-лапша Сан-Сен Тори, креветки, соус терияки | Лук, перец болгарский, морковь, растительное масло, соль, перец черный, кунжут | Любого случая, когда хочется чего-то быстрого и вкусного. |
| Удон-лапша Сан-Сен Тори с креветками в остром соусе | Острый, пикантный, с нотками чеснока и перца чили | Средняя | 15-20 минут | Удон-лапша Сан-Сен Тори, креветки, острый соус | Чеснок, перец чили, соевый соус, сахар, рисовый уксус, растительное масло, зеленый лук | Для любителей острых блюд и тех, кто ищет пикантный обед. |
| Удон-лапша Сан-Сен Тори с креветками и овощами | Свежий, легкий, с приятной сладкостью овощей | Легко | 25-30 минут | Удон-лапша Сан-Сен Тори, креветки, овощи | Перец болгарский, морковь, брокколи, лук репчатый, чеснок, соевый соус, сахар, растительное масло, зеленый лук | Для тех, кто следит за своим питанием и предпочитает легкие и свежие блюда. |
| Удон-лапша Сан-Сен Тори с креветками и грибами | Сытный, сочный, с богатым ароматом грибов | Легко | 20-25 минут | Удон-лапша Сан-Сен Тори, креветки, грибы | Шампиньоны, лук репчатый, чеснок, соевый соус, сахар, растительное масло, зеленый лук | Для любителей грибов и тех, кто хочет приготовить сытный и вкусный обед. |
Ключевые слова: удон-лапша, японская кухня, рецепт удон-лапши, удон-лапша с креветками, сансен тори, морепродукты, овощи, курицы, грибы, соевый соус, мисо-паста, яйцо, чеснок, чили, быстрый рецепт, обед.
Рекомендации:
- Время приготовления указано без учета времени варки удона.
- Сложность оценивается по шкале от 1 до 3, где 1 – очень легко, а 3 – сложно.
- Острота оценивается по шкале от 1 до 3, где 1 – неострое, а 3 – очень острое.
Советы:
- Выбирайте рецепт в зависимости от ваших вкусовых предпочтений и наличия ингредиентов.
- Не бойтесь экспериментировать и добавлять новые ингредиенты.
- Приготовьте блюдо с любовью и наслаждайтесь вкусом!
Источники:
- https://food.ru/recipes/25693-lapsha-udon-s-krevetkami-v-souse-terijaki
- https://www.povarenok.ru/recipes/show/168875/lapsha-udon-s-krevetkami-v-ostrom-souse/
- https://www.povarenok.ru/recipes/show/142170/lapsha-udon-s-krevetkami-i-ovoshhami/
- https://www.povarenok.ru/recipes/show/104318/lapsha-udon-s-krevetkami-i-gribami/
FAQ
Мы собрали часто задаваемые вопросы, которые возникают у людей, заинтересовавшихся рецептами удон-лапши Сан-Сен Тори с креветками.
Вопрос 1: Где купить удон-лапшу Сан-Сен Тори?
Удон-лапшу Сан-Сен Тори можно купить в крупных супермаркетах, в магазинах азиатских товаров и в онлайн-магазинах. Например, её можно найти на сайтах “Перекресток”, “Ашан”, “Лента”, “Озон”, “Wildberries” и др.
Вопрос 2: Можно ли заменить удон-лапшу Сан-Сен Тори другой лапшой?
Да, можно. Если у вас нет под рукой удон-лапши Сан-Сен Тори, вы можете использовать другую японскую лапшу, например, рамен или собу. Однако, вкус блюда может немного отличаться.
Вопрос 3: Какими специями можно украсить удон-лапшу с креветками?
Удон-лапшу с креветками можно украсить разными специями, например, кунжутом, зеленым луком, маринованным имбирем, васаби. Всё зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Вопрос 4: Какое вино лучше подойдет к удон-лапше с креветками?
К удон-лапше с креветками хорошо подходят сухие белые вина, например, Совиньон Блан, Рислинг или Шардоне. Также можно попробовать легкое розовое вино.
Вопрос 5: Можно ли заморозить удон-лапшу с креветками?
Да, можно. Заморозьте удон-лапшу с креветками в герметичном контейнере и храните в морозильной камере не более 3 месяцев. Перед потреблением разморозьте блюдо в холодильнике или в микроволновой печи.
Ключевые слова: удон-лапша, японская кухня, рецепт удон-лапши, удон-лапша с креветками, сансен тори, морепродукты, овощи, курицы, грибы, соевый соус, мисо-паста, яйцо, чеснок, чили, быстрый рецепт, обед.
Дополнительные сведения:
- Помните, что информация, представленная в FAQ, носит общеинформационный характер.
- В случае возникновения специфических вопросов обращайтесь к квалифицированным специалистам.
Источники:
- https://food.ru/recipes/25693-lapsha-udon-s-krevetkami-v-souse-terijaki
- https://www.povarenok.ru/recipes/show/168875/lapsha-udon-s-krevetkami-v-ostrom-souse/
- https://www.povarenok.ru/recipes/show/142170/lapsha-udon-s-krevetkami-i-ovoshhami/
- https://www.povarenok.ru/recipes/show/104318/lapsha-udon-s-krevetkami-i-gribami/